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Si les vins de Saint-Émilion et Pomerol sont les plus cités, d’autres cuvées issues d’appellations plus simples se sont elles aussi imprimées à jamais dans la mémoire de nos dégustateurs.

avec lequel nous revenons à table. Une fois le repas achevé, il fait servir ce vin icône. Dès le premier nez, je ne retrouve pas les notes de truffe caractéristiques d’un grand pomerol à son apogée, ni toute sa complexité. Doutant du flacon, je glisse à l’oreille de Bernard : « J’ai l’impression que c’est un faux » . Bernard abonde dansmonsens.Jepressensunmomentdélicat qui va chahuter soit mon expertise, soit mon savoir-vivre. Je tranche en éclairant notre hôte de mon ressenti. Ni une ni deux, il fait débarrasser les verres et la bouteille. Une atmosphère glaciale vient figer cette fin de soirée. Bernard me murmure alors à l’oreille : « Je pense que son fournisseur va entendre parler de lui, dès demain ! » . R. P.