Une passionnante dégustation pour accompagner Brueghel

VIEUX CHÂTEAU CERTAN, LA GRAVETTE DE CERTAN 2017

J’ai récemment coanimé une soirée à Bruxelles pour une centaine de convives lors de l’ exposition de tableaux de maîtres anciens. Matthieu Fournier, commissaire-priseur chez Artcurial, commentait les scènes religieuses, portraits et esquisses pendant que nos convives se régalaient les yeux et les papilles. Nous avons dégusté des vins français ayant eu un lien commercial historique avec la Belgique. Un bordeaux pour Anvers au Moyen Âge et un bourgogne pour la présence au pouvoir des ducs de Bourgogne au XIVe siècle. Trois natures mortes magnifiques ont été mises en lumière. Les éléments peints servant à illustrer une symbolique, parfois sans cohérence saisonnière. Passionnant ! De lecture parfois facile, la pomme indique l’amour, le raisin et le vin la renaissance et l’eucharistie. Et un peu moins pour la fleur de pavot qui indique le sommeil, un fruit frais l’abondance, un fruit pourrissant la vanité, un citron en partie pelé le temps qui passe et un papillon l’âme ou la vanité et sa beauté éphémère…

L’apothéose de notre soirée se déroula devant une toile figurative peinte par Pieter Brueghel le Jeune (1564-1638), intitulée Le Roi boit !. Une scène d’épiphanie païenne festive dans la Flandre austère de l’époque. L’oeuvre montre le roi du jour qui porte une couronne et lève son verre, entouré de joyeux drilles. La richesse du discours accompagnait à merveille celle du vin. Grâce au mer lot dominant dans son assemblage, malgré son jeune âge, ils’ est révélé tout en élégance et gourmandise, quel bonheur! L. M.