Minervois
Une jolie homogénéité dans cette appellation. De belles maturités avec des évolutions sur des notes de sous-bois et d’épices. C. F.
16,5/ 20
CHÂTEAU SAINT JACQUES D’ALBAS
La Chapelle
Magnifique nez de moka, de sous-bois, de truffe et de poivre sauvage. La bouche confirme cette complexité alliée à la finesse des tanins. Finale salivante. 22 €
16/ 20
DOMAINE
DES MAELS
Une belle évolution de sousbois, une bouche complexe avec du relief. Les tanins sont fins. C’est un vin parfait à boire maintenant. L’aération ne lui est pas favorable. 8€
16/ 20
DOMAINE JEAN-BAPTISTE SÉNAT
Le Bois des Merveilles
Un rouge plein de vigueur et de force, avec des notes d’épices envoûtantes. Ce carignan assemblé avec 30 % de grenache est majestueux. 25 €
16/ 20
LA CROIX DE SAINT JEAN Signature
Réglisse, cèdre et humus se partagent le nez. La bouche