LA BASTIDE DU CLAUX

Luberon Barraban 2018

Le fait que Sylvain Morey soit bourguignon n’est sans doute pas étranger à la qualité des blancs de ce domaine du Luberon. Toujours d’une grande limpidité, la cuvée Barraban, assemblage de sept cépages, cultive un bel équilibre entre gras et tension apportée par les amers minéraux. La gestion des vinifications, entre cuves béton et demi-muids, est impeccable. Le boisé, très fin, joue son rôle sans jamais s’imposer. 12,50 €

16,5/ 20