Les “vins biologiques” s’invitent à Bruxelles

Ex-lobbyiste à Bruxelles devenu vigneron en Toscane, le Belge Olivier Paul-Morandini milite pour une plus grande transparence des “vins biologiques”. Avec son groupement citoyen Towa (Transparency for Organic Wine Association), il aimerait aller plus loin que l’actuel label européen “Vin biologique”. Son projet : faire adopter par Bruxelles l’idée d’une plateforme numérique qui listerait les additifs utilisés dans les “vins biologiques”. À suivre.