Cérès : le pari de Claire Lurton en Médoc

ClaireLurton,pionnièredelabiodynamie en Médoc (châteaux Ferrière et HautBages Libéral), pousse plus loin la « reconnexion » avec la nature. Cérès, propriété de 8 hectares en Médoc qu’elle exploite, entend devenir le premier vin médocain en biodynamie, sans soufre et issu d’un vignoble conduit en agroforesterie, ce qui implique la plantation d’arbres et de haies.