Une carrure affirmée

RIEDEL PINOT NOIR PERFORMANCE (22,45 €)

Si l’on a de belles notes épicées, le fruit paraît légèrement plus kirsché. La chaleur du millésime est bien mise en avant, JeanLouis Trapet trouve une sensation d’alcool presque caricaturale. À l’inverse, on sent qu’il y a du fond. D’ailleurs, c’est en bouche qu’il fait ressortir son équilibre. Il semble large d’épaules, même s’il gagne en carrure ce qu’il perd en raffinement. Ce verre met plus en avant le côté charnu et profond que la finesse.