Il révèle la face sérieuse et concentrée de ce terroir
Le fruit très gourmand va vers la framboise, sans la moindre sensation de chaleur du millésime. Le vin paraît plus plein que dans le Spiegelau, mais moins fin. À l’aération, les épices arrivent. S’il est bien en place, à la fois plein et délié, sa finale est un rien plus massive. Il montre la face sérieuse et concentrée de ce terroir. Au contact de l’air, son léger boisé le fait “pinoter”.