LES 4 AUTRES VERRES DISTINGUÉS

Un parfum complexe d’épices et de bois précieux. Christophe PerrotMinot lui trouve un côté sciure de bois. Plus épais que fin, il est surtout statique, avec une forte amertume.

Le fruit paraît ici plus solaire. Il sent la réglisse, la “cocotte”. Ce verre n’avantage pas le vin. C’est gras et charnu, mais on cherche le raffinement de ce beau terroir.

Au nez, on a l’impression d’un vin gras, large mais comme aplati.

Le vin est ouvert mais sans élégance, il paraît dissocié, loin de l’idée que l’on a du chambolle-musigny.

Ce verre révèle un fruit sans éclat. Pour Christophe Perrot-Minot, cela manque de relief. On est loin de l’élégance de Chambolle-Musigny. Ce verre banalise le vin.