Spiegelau et Riedel à touchetouche sur ce vosne-romanée

LE PINOT NOIR DÉGUSTÉ Vosne-romanée 2018 d’Emmanuel Rouget

L’appellation Vosne-Romanée produit certainement les vins les plus soyeux de toute la Côte-d’Or. Mais ne vous y trompez pas, ce ne sont pas pour autant des vins tendres, ils possèdent une forte personnalité et une grande aptitude à la garde, même en simple village. Emmanuel Rouget est incontestablement l’un des très grands producteurs de Vosne-Romanée, et sans l’ombre d’un doute le seul et digne héritier du style Henri Jayer. S’il a appris auprès de son oncle la valorisation du fruit et de l’élégance dans les grands vins de la Côte de Nuits, il a fait bouger les lignes en cave avec des extractions plus douces et moins poussées, si bien que le style de ses vins, sans rien perdre de l’héritage reçu, va vers plus de finesse et d’élégance, tout en conservant de la profondeur.