Le fruit le plus pur

RIEDEL PINOT NOIR PERFORMANCE (22,45 €)

Avec ce Riedel Performance, le vin offre plus de corps, sans dureté. Pour Yves Confuron, le fruit est ici le plus pur. Il y a un beau dégradé dans la palette aromatique. Il est à la fois intense et fin. Il ne perd pas son identité car il possède de la structure mais aussi un joli moelleux en milieu de bouche. Il y a une vraie cohérence entre le nez et la bouche. Comme le vin est moins en contact avec l’air de par la forme du verre, il paraît légèrement plus frais. Il est moins immé

diat qu’avec le Royal Glass mais plus fin, distingué et très soyeux.

Avec le nuits-saint-georges d’Yves Confuron, Riedel s’impose avec son verre Pinot noir Performance aux contours résolument modernes.