LES 4 AUTRES VERRES DISTINGUÉS

•SPIEGELAU DEFINITION BURGUNDY (14,95 €)

Une dominante de fruits noirs et une touche lactée au nez. On perçoit des tanins gras dans une bouche tramée. S’il semble aimable et facile, Yves Confuron trouve une polyvalence intéressante dans ce verre.

•ZALTO BURGUNDY (37,90 €)

Son parfum de tabac et de bonbon est un peu linéaire. Et si son attaque fine est plaisante, elle contraste avec des tanins secs en finale.

•SYDONIOS LE SEPTENTRIONAL (40 €)

Le fruit semble plus vif. Yves Confuron le trouve plus terne dans ses arômes, il y a une perception de sucre roux d'un pinot vinifié sans rafle. Il paraît plus “alcooleux”.

•SCHOTT ZWIESEL VERVINO BOURGOGNE (11,95 €)

Le nez est aplati, c’est creux et on cherche le fruit. Pour Yves Confuron, avec ce verre, on n’a pas envie d’aller à la rencontre de ce vin qui paraît ici dissocié.