Ce triumvirat signe des gamays sincères
Tirant son nom des maisons gallo-romaines où le vin était vinifié à Romanèche-Thorins, ce domaine dispose de 12 hectares, principalement situés à Moulin-à-Vent puis répartis à Fleurie, Juliénas et Morgon. Propriété jouissant d’une solide réputation depuis sa création en 1979, Romanesca s’appuie sur un joli parcellaire. Le papa, Guy Chastel, a passé le relais en 2017 aux jumeaux Antoine et Olivier Chastel et à Lucrèce Bruyant. Tous les trois ont alors suivi une formation viticole. À peine arrivés au domaine, ils ont initié en 2018 une conversion en bio et ont isolé leurs lieux-dits. Le style de leurs vins est frais et séduisant. P. V. P.