Son Insolente est aiguisée comme un rasoir

Les épisodes de gel ravageur, trois en cinq ans, que connaît Montlouis-sur-Loire n’entament pas l’enthousiasme de Laura David, installée en 2017 dans cette belle appellation de la rive gauche de la Loire. Avec de si faibles récoltes, il n’est pas évident d’appréhender pleinement son coteau de sept hectares, mais la pétillante jeune femme parvient à ciseler un 2019 de très belle facture. L’Insolente, fruit de l’assemblage des chenins épargnés par les gelées, s’inscrit dans cette vague de blancs aiguisés comme des rasoirs sans manquer de verve. Espérons que des récoltes plus généreuses permettront à la vigneronne d’exprimer tout son panache ! A. G.

Malgré les épisodes de gel, Laura David n’a pas perdu le sourire ni sa détermination.