Libres, purs, intenses…
Ce domaine situé à Rasteau est certifié en agriculture biologique depuis 2010 et en biodynamie depuis 2013. Un mode cultural mis en place par Robert Charavin qui, peu à peu, cède la place à sa fille Marine, docteur en chimie organique. Elle a en charge le vin en cave, tandis que son frère Paul, ingénieur de formation, s’occupe du vignoble avec son père. Une famille soucieuse de l’environnement, dont le travail s’oriente vers une remise en question complète de l’écosystème autour de la vigne comme l’enherbement et l’arrêt petit à petit des labours pour éviter l’érosion des sols. Avec des essais de vinification sans soufre, le domaine souhaite produire des vins plus fins et plus digestes que par le passé, à l’image du splendide rasteau 2019 où l’on a la sensation d’un fruit libre mais pur, précis et intense. R. P.