Le malbec de Pierre a le vent en poupe
Lorsque Pierre Baltenweck, charpentier de marine de son état, rentre au bercail, le domaine familial reprend du souffle. Les vignes qui couvrent une vingtaine d’hectares, déjà bien menées en bio, le sont encore mieux grâce à la biodynamie qui réveille le terroir des troisièmes terrasses entre Luzech et Parnac et le côt (malbec) s’en trouve ragaillardi. Nouvelle génération, nouveau code et nouveau jus, plus savoureux. Nûcot 2020 (92/100, 9 €) offre une précision de fruit inouïe sur un jus à la chair construite pour le plaisir immédiat. K. V.