Saumur-Champigny : Clos Cristal disponible sous allocation

Nicolas Emereau peut être fier du chemin accompli. Ayant repris en 2016 l’exploitation du cultissime Clos Cristal, sur les calcaires les plus durs de Champigny, le patron d’Alliance Loire et ses équipes ont bossé dur pour remettre à flot cette parcelle ceinte de 3 km de murs percés afin que les pieds de cabernet franc qui poussent au travers bénéficient de la meilleure exposition. Un temps tombée à 4 500 bouteilles/ an, la production retrouve un niveau convenable, entre 8 000 et 10 000 bouteilles/an. Vente sous allocation uniquement : 65 € pour le millésime 2017.