Des airs de Bach et une vigne traitée à l’eau de mer !

Son profil : sous les noms de morrastel ou de graciano, ce cépage est cultivé en Espagne, Sardaigne et Argentine. Avant le phylloxéra, on le trouvait beaucoup en Languedoc. En Corse, où il couvre environ 50 hectares, il est surtout planté dans le sud de l’île. C’est un cépage au débourrement très tardif, qui donne beaucoup de couleur et de jus, mais l’extraction doit être douce. Il est peu sensible à la sécheresse, mais vite tannique et un peu astringent.

Notre avis : ses notes d’épices et de fruits noirs, sa matière souvent charnue et dotée de tanins fermes lui confèrent un potentiel certain. Il se comporte très bien en assemblage, avec du niellucciu ou du sciaccarellu. Un peu rustique, il ne plaira pas à tout le monde.

93/100

CLOS CANARELLI •Vin de France

Tarra di Sognu 2020 Dégusté seul avant assemblage, ce minustellu rentre à hauteur de 10 % dans

cultivé en Corse du Sud, vers Sartène et Ajaccio. Très sensible à l’oïdium, il donne des vins peu colorés et faiblement alcoolisés, mais non dépourvus de structure. Il n’est actuellement planté que sur moins de deux hectares. Notre avis : trop peu de vignerons le vinifient seul pour en tirer vraiment des conclusions. Il semble que le caractère friand et désaltérant de ce cépage lui réserve cependant un bel avenir.

92/100

CLOS CANARELLI

•Le Petit Clos 2020

Dégusté sur fût avant assemblage, ce pur muresconu se présente souple, acidulé en finale, friand et sapide, d’une belle gourmandise. 12,50 €

91/100

DOMAINE ANTOINE-MARIE ARENA •Vin de France

San Giovanni Morescone 2020

À partir du millésime 2020,

Son profil : une dizaine d’hectares de ce cépage sont plantés en Corse. Peu sensible aux maladies, il produit une grande masse foliaire : il est impératif de le palisser et de l’ébourgeonner. Sur la côte est, on le récolte en même temps que le vermentino, mais il est plus tardif ailleurs. Notre avis : incontestablement un des cépages les plus prometteurs et à forte personnalité, il donne des vins de couleur jaune doré. Sa richesse de constitution s’accommode fort bien de ses degrés alcooliques souvent élevés. Équilibré, persistant, il présente souvent du gras et de la tension, de la fermeté et un caractère parfumé d’agrumes et de fruits jaunes.

93/100

CLOS FORNELLI

•Vin de France

Chiosu Fornelli Genovese 2020 Finement exotique au nez, il offre une chair tonique et éclatante, portée par la nervosité et l’éclat du fruit qui évoque la glycine, construite autour d’un coeur de bouche dense et musclé, animé d’amers savoureux. Nous avouons un faible pour ce vin ! Entre melon, lavande, romarin et bonbon au miel, le 2018 a parfaitement évolué vers un profil digeste à la matière moelleuse. 18 €

92/100

CLOS D’ALZETO

•Vin de France Cardillone 2018 Vin charnu, persistant et complexe, doté d’un profil aromatique original avec des notes de foin et d’herbes séchées. Cette vigne âgée d’une quarantaine