Le virtuose du sciaccarellu

Sébastien Poly produit les vins les plus personnels et les plus aboutis de l’île.

Sébastien Poly est un des plus grands interprètes du sciaccarellu. Ce vigneron au caractère bien trempé a repris en 2006 les vignes familiales de la Vallée du Taravo, vite converties en bio puis en biodynamie, pour y produire certains des vins les plus personnels et aboutis de toute la Corse. Vinifiées avec peu de soufre, ses cuvées issues en majorité du sciaccarellu nous séduisent par leur grande vitalité et fraîcheur de sève. Élevages prolongés et construction d’un nouveau chai par gravité s’apprêtent à faire progresser encore le niveau des vins. Et les vieux cépages ? Une cuvée de carcaghjolu neru commence à faire ses preuves, et un hectare de genovese et riminese vient d’être planté en échalas ! J.-E. S.

et se rencontre parfois vinifié seul sous cette forme. En Corse, il est planté sur une vingtaine d’hectares, principalement à Patrimonio, dans le Cap corse et sur la côte orientale.

Notre avis : précoce et très aromatique avec ses raisins musqués, l’aleaticu apporte ses parfums de cassis frais, de figue, de muscat et de litchi dans des rouges d’assemblage où il laisse vite son empreinte, même en très petite quantité, choix que la plupart des vignerons corses qui l’emploient ont adopté.

93/100

DOMAINE COMTE ABBATUCCI •Vin de France

Dolce Rosso 2016

Provenant d’une vendange passerillée sur pied et en cave, cette délicieuse cuvée Dolce Rosso brille par sa finesse et ses saveurs d’orange sanguine, avec des sucres très intégrés. N. C.

93/100

YVES LECCIA

•IGP Île de Beauté

Altru Biancu 2019

Bouche grasse, juteuse, fruit très mûr et croquant, miellé mais tonique et savoureux : beaucoup de caractère dans ce vin expressif et digeste, harmonieux, dont la finale se mâche avec gourmandise. 23 €

92/100

CLOS VENTURI

•IGP Île de Beauté

Brama 2020

Joliment aromatique, entre le genêt et les épices, il est relevé d’une touche de curry. Large mais ciselée, sa bouche offre beaucoup de mâche et de grands amers. Très réussi. 21 €

91/100

CLOS FORNELLI

•Vin de France

Chiosu Fornelli 2020

Parfumé et équilibré, ce blanc ne manque ni de fraîcheur ni de nervosité, qualités bienvenues pour l’harmonie du biancu gentile. Il est dans la lignée de l’énergique 2019. 2015 a très bien évolué, expressif et floral, avec des notes racinaires, de miel et d’immortelles. 17 €

90/100

DOMAINE POLI

•Vin de France Biancu Gentile 2015

Un nez de thym et de camomille, très original dans son côté infusion. Une bouche