Les rosés gourmands

Ces champagnes sont plutôt fins, fruités et élégants. Ils se dégustent à l’apéritif, en début de repas ou sur des tapas. 93/100

LECLERC BRIANT

Un régal absolu ! Ce rosé joue sur la finesse, avec une grande majorité chardonnay (95 %). La bouche aux saveurs de fraises fraîches termine sur des notes finement acidulées. Superbe texture de bulle. 48 €

92/100

BILLECART SALMON

Un beau classique à la bouche bien bâtie et fondue. Le coeur de bouche est très savoureux, avec une jolie expression du fruit. La finale est pointue à souhait et demeure salivante. Un rosé polymorphe qui pourra s’adapter à un large spectre gastronomique. 64 €

92/100

CHARTOGNE-TAILLET Une superbe cuvée inscrite dans son terroir. Empreinte de finesse, avec une bouche fondue et crémeuse, elle déroule admirablement avec un côté posé. Méditative. 40 €

92/100

PIERRE GIMONNET ET FILS

Rosé de Blancs

Constitué sur une base de 2018 à 95 % de chardonnay, voilà un rosé très racé, fin et délicat en bouche. Très belles notes de petits fruits rouges et jolie tonicité en finale. Un superbe classique. 35,50 €

92/100

PHILIPPONNAT

Un rosé très séduisant et gourmand, avec une attaque franche sur le fruit. Sa bouche ronde mais tendue en finale offre un beau volume. 49,90 €

91/100

AYALA

Rosé Majeur

Un vin très séduisant, à la bulle fine et à la bouche doucement crémeuse. L’ensemble est bien intégré, fondu et délié. 42 €

91/100

DEHOURS ET FILS

OEil de Perdrix

Un vin de très belle finesse, aux arômes de fruits à noyau et à la bouche qui s’étire finement. Soyeux et délicat, il impose sa classe et surtout son côté digeste. 32 €

91/100

DELAMOTTE

Une fine et élégante réduction introduit ce vin très gourmand et équilibré, avec une bouche savoureuse, au fruité fin. Il est néanmoins ample en finale et la bulle se fond bien. 52 €

91/100

DEUTZ

Cette valeur sûre s’impose comme un rosé gourmand et séducteur, porté par un joli fruit. Un rosé tout terrain capable de bien se comporter à l’apéritif comme tout au long du repas. 52 €

91/100

GOSSET

Grand Rosé

Tout en fraîcheur et en éclat de fruit, un rosé salivant et pimpant en bouche. Il ne manque pas d’allonge et réjouit par sa finale acidulée. 40 €

91/100

CHRISTIAN GOSSET

Rosé A01

Issu de Grands crus et dosé à 1 g, ce rosé se montre très digeste et appétent. La bouche est traçante, épurée et délicatement “poudrée” en finale. Un bel ensemble nerveux et apéritif. 36 €

91/100

ALFRED GRATIEN

Un vin au profil fin et digeste, mais avec un bon volume