L’identitaire du Loir-et-Cher
Le nez bien mûr évoque avec limpidité des notes riches et exotiques, presque entêtantes, contrastant avec une bouche d’une incroyable fraîcheur, ciselée par cette sensation anguleuse des silex. Finale éclatante très salivante. Un beau blanc identitaire à boire dans les trois à cinq ans. 15 €
89/100
JENNIFER BARIOU ET THIBAUT BODET •Azay-le-Rideau Cheninpan 2019
Une certaine spontanéité gourmande se dégage de ce chenin jovial, sans artifice oenologique et avec une certaine liberté aromatique. Son dynamisme le rend extrêmement sapide avec une allonge fraîche et saline, typique d’Azay-le-Rideau. 15 €
89/100
DOMAINE
DES HAUTS BAIGNEUX •Azay-le-Rideau 2019
Une année de richesse impressionnante, avec une sensation presque passerillée, toutefois marquée trop généreusement par un élevage sous bois