MAISON JEAN HUTTARD, à Zellenberg ②

Yoga et dégustation

Se lancer dans la posture du chien tête en bas ou dans celle de la fente haute après une dégustation peut s’avérer aventureux. En revanche, inverser l’ordre de ces deux actions peut conduire à un résultat bien plus satisfaisant.

« Le yoga permet de se libérer, de se détendre, c’est donc un bon préliminaire pour une dégustation plus ouverte », explique Hélène Huttard, qui a repris le domaine familial il y a six ans, avec son frère Antoine. Yogathérapeute depuis dix ans, Cathy Jault Girard mène la séance et confirme : « Le vin et le yoga sont tous les deux liés aux sentiments et aux émotions. Or la posture joue un rôle essentiel dans l’émotion, en dénouant par exemple les noeuds de la journée ou en améliorant la respiration ». La session se déroule dans les vignes, si le temps le permet, et se conclut par une dégustation de trois vins animée par Hélène, par ailleurs présidente du groupe des jeunes vignerons indépendants d’Alsace.

Yoga & vins : sur réservation, un jeudi sur deux, de 18 h à 20 h, 35 euros par personne. Autres activités : Bar à vins : dans le caveau tout neuf du domaine, équipé d’une impressionnante table en béton de 7 mètres de long (pesant 7 tonnes !), tous les vendredis jusqu’au 15 septembre puis tous les quinze jours le reste de l’année. Vélo, pique-nique & vin : sur réservation, à partir d’une demi-journée, 45 euros par personne.

Repas champêtre dans les vignes : sur réservation, repas préparé par le traiteur Foreign Local, qui cuisine des produits frais, locaux et originaux (et propose une option végétarienne), accompagné d’une bouteille de vin du domaine, 45 euros par personne.