À l’accent méditerranéen

La Côte méditerranéenne nous évoque immédiatement ses vignobles, mais aussi ses pastis et autres liqueurs de plantes. L’art distillatoire y sort enfin de sa chrysalide pour révéler un terroir aux multiples facettes. Les petits ateliers de distillation peuplent à nouveau les villes et les campagnes. On y exprime une foultitude de plantes et d’herbes locales, le plus souvent sauvages et cueillies à la main, mais aussi les nombreuses variétés. Et, bien évidemment, avec tant de vignobles prestigieux, certains s’appuient sur le raisin pour des spiritueux toujours plus ancrés dans leur environnement. Découvrez aussi des liqueurs de plantes injustement méconnues mais prêtes à rivaliser avec les plus prestigieuses !