CHÂTEAU CLIMENS

•Cuvée Asphodèle 1993 Longtemps opposée à l’idée de sauternes sec, Bérénice Lurton a finalement décidé de produire un blanc sec à Barsac. Il porte le nom d’Asphodèle. Dans le millésime 2019, ce vin dégage un parfum élégant qui évoque l’eau de rose. Son fruit en bouche est dense, très bien équilibré mais détendu. On a la sensation de mâcher un raisin concentré et sapide. Superbe. 29 €