Va-t-on manquer de champagne demain ?

Depuis le redémarrage de l’activité économique mondiale, la demande de champagne explose. 2021 pourrait afficher des scores historiques avec 320 millions de bouteilles expédiées. Résultat, des grandes maisons sont désormais sur allocations strictes. D’autres ont fermé les carnets de commande jusqu’en 2022, faute de vin à vendre.