IGT Toscane
Les vins dégustés ici sont produits par des domaines de Bolgheri, mais ne peuvent prétendre à l’appellation, soit parce que certains cépages utilisés ne sont pas au nombre des variétés inscrites dans le décret, soit parce que les vignes sont plantées en dehors de la délimitation géographique de la DOC Bolgheri. O. P.
96/100 MASSETO
2018
C’est un joli rouge avec une belle osmose entre maturité et fraîcheur, le boisé est gracieux. Le vin arbore une matière ample et veloutée. Dans ce genre de millésime, le merlot évoque presque le cabernet, le graphite marque la finale. Les tanins tapissent la bouche avec une grande finesse. N. C.
93/100 MASSETO
Massetino 2018
Ce millésime frais signe l’expression du merlot. Joli fruit, boisé poudré, la bouche se montre civilisée, souple, avec des tanins élégants. N. C.
92/100 LE CROCINE
Eva 2016
Joli nez parfumé par le menthol, l’eucalyptus et le fusain. La bouche est savoureuse avec des tanins aboutis. L’ensemble se montre harmonieux, même s’il est peut-être un soupçon marqué par son élevage en finale. 55 €
92/100 LE CROCINE
2018
Jolie palette aromatique du cabernet avec une pointe de vendange entière (30 %), qui lui confère noblesse et floralité. C’est très élégant. La bouche se montre veloutée et gracieuse. 30 €
92/100 FATTORIA TERRE DEL MARCHESATO
Aldone 2018
Floral et épicé, mûr, plein et rond, avec de l’étoffe, le jus est doté d’une belle chair consistante. L’ensemble se montre “joufflu” mais bien géré dans les tanins. 50 €
92/100 ORMA
2019
Nez sur le cassis avec une pointe de végétal noble du cabernet-sauvignon, support de fraîcheur. La bouche est dense et serrée, un peu compacte en finale. Cela manque un peu de charme et de volupté. 80 €
91/100 TENUTA SAN GUIDO
Guidalberto 2019
Une définition aboutie du bolgheri rosso superiore avec un fruit mûr (cassis, menthol), sans excès, souligné par un boisé séducteur. Le milieu de bouche se montre étoffé, les tanins sont en relief. 46 €
90/100 GIOVANNI CHIAPPINI
Lienà Merlot 2018
Menthol, eucalyptus… Un vin frais et plaisant. Jus de bonne facture avec une matière charnue et veloutée. Les tanins sont fins, mais l’élevage “colle” un peu en finale. 90 €
90/100 AZIENDA IMPERIALE
Scapestrato 2019
Une pointe lardée, de bacon,
un peu surfaite vient enlever un peu de gourmandise au fruit. Ce Scapestrato est un vin plein, rond et souple, à la texture aimable et aux tanins rangés. 22 €
vers Pise, l’altitude et la proximité de la mer en font un terroir avec un joli potentiel. À noter, le cabernet franc se porte bien dans notre dégustation. O. P.
95/100 DUEMANI
Duemani Cabernet Franc 2018
Nez mûr rafraîchi par une note de graphite. Plein, étoffé, le jus est animé par une belle énergie. Ses tanins tapissent la bouche sans dureté. Grande classe. 130 €
95/10 TENUTA DI BISERNO
Lodovico 2018
Nez mûr et frais, souligné par un boisé luxueux. En bouche, le jus se montre cossu et dense. La matière, pulpeuse et pleine, est dotée d’une belle sève de tanin qui apporte l’allonge nécessaire. Un grand vin !
380 €
94/100 DUEMANI
Suisassi 2018
Nez frais sur des notes de violette et de poivre sichuan. La bouche se montre charnue mais veloutée, les tanins aboutis. Le fruit s’étire en bouche. Une des plus belles syrahs italiennes. 130 €
94/100 TENUTA PRIMA PIETRA 2018
Le nez brille par sa profondeur et sa fraîcheur. Souligné par un élevage précis, le fruit est gourmand, avec une belle tonalité. La bouche confirme cette sensation. Étoffé, velouté, c’est un vin caressant. 55 €
93/100 DUEMANI
Altrovino 2018
Un fruit juteux, avec une pointe de graphite, de fusain et de réglisse qui confère au nez une fraîcheur septentrionale. La bouche se dévoile avec un bon gras et une belle sève de tanin. C’est un rouge sérieux. 33 €
93/100 TENUTA DI BISERNO 2018
Belle palette aromatique légèrement marquée par l’élevage. Les notes de graphite, de cassis et de fruits noirs s’imposent à l’aération. En bouche, matière sérieuse, ambitieuse, avec une mâche profonde. 130 €
92/100 CAIAROSSA 2018
Réglisse, zan, épices et boisé toasté au nez. Charnue, concentrée et dense, la bouche est plus sévère avec des tanins un peu durs. 60 €
92/100 SATOR WINE
Atteone 2018
La palette aromatique de ce
100 % cabernet franc est mûre et fraîche à la fois, avec une pointe de pimenton et d’épices, un joli fruit de cassis. La bouche est ample avec une belle densité, sans aucune dureté de matière. Harmonieux. 35 €
92/100 TENUTA DI BISERNO
Il Pino di Biserno 2018
Un rouge de belle maturité avec ses arômes de réglisse et de zan. Le bois apporte une touche d’épices. La bouche offre un jus plein et enrobé, les tanins ressortent un peu. 45 €
91/100 CASTELLO DI TERRICCIO
Lupicaia 2018
Le nez est marqué par une pointe de pyrazine apportée par le cabernet-sauvignon et une autre de lardé-fumé due au bois. La bouche impose une belle mâche et de la densité, mais cela manque un peu de rondeur. 120 €
91/100 COLLINE DI SOPRA
Sopra 2018
Le nez est expressif et friand, le bois est présent mais il reste modéré. La bouche se montre ample avec une bonne gestion de la matière, les tanins sont soyeux, mais les saveurs du bois sucrent un peu la finale. 40 €
90/100 AZIENDA AGRICOLA TOSCANI
iToscani 2019
Poivré, avec des notes de fruits noirs, le nez est bien mûr. En bouche, le jus est charnu. Le vin possède une certaine épaisseur et de la densité. L’ensemble est cohérent et le fruit reste bien scintillant jusqu’à la finale. 12 €
90/100 CAIAROSSA
Aria di Caiarossa 2019
Nez un peu retrait avec une bonne maturité du raisin et une tonalité très solaire. La bouche, dense, libère des tanins tout en relief. Sérieux mais un peu décalé. 28 €
90/100 SATOR WINE
Sileno 2019
Le fruit est plus intense, le niveau de maturité est supérieur. En bouche, la matière s’avère plus confite. Plein et enrobé, c’est un jus très dense, dans lequel pointe une note lactée apportée par le bois. 16,50 €
89/100 DUEMANI
Cifra 2019
Une expression fruitée dans un registre simple mais franc. Le cabernet franc associe maturité et fraîcheur, sans l’artifice du bois. Ce rouge immédiat sait rester aimable. 25 €