Vouvray Goutte d’Or, le chenin majuscule signé Philippe Foreau

En créant son domaine du Clos Naudin au1d50éb€ ut des années 1900, Armand Foreau avait-il l’intuition de léguer à sa descendance un véritDaombalinee trLée sPaovirllo?n LLeeGsréalmLaaCthaepuellre s,Gereuffiexux,-l’ont vCihtaeve perçu à laSordreléguJabsotualettionDomdaionent le point d’orgue est celle de sa rarissime Goutte d’Or. Que de pureté dans ce nectar racé et taillé pour la garde ! Le terroir en est la clé. Cultivé selon des principes bio et longeant le fleuve, le chenin s’épanouit à flanc de coteaux, sur des parcelles d’argile et de silex, les fameuses “perruches” ; le vin livre alors un équilibre subtil entre tension, parfum safrané et bouche de velours. De ce terroir sourdent des raisins dorés, cueillis avec un soin infime à un tel degré de maturité que seuls quatre millésimes sont parus : 1947, 1990, 2011 et 2015. Le premier, quasi introuvable, a été adjugé à 2 026 € en mai 2020 sur idealwine.com quand son jeune frère, le 2015, franchit quasiment le seuil des 500 € (491 € en mai 2021).