LES BONNES STRUCTURES TU CONTACTERAS

Chambres d’agriculture, interprofessions, Cerfrance… Autant d’administrations et de structures qui permettent à de jeunes vignerons de pouvoir être épaulés durant les premières années de leur installation. Simon Pérot, ancien caviste qui a créé en 2019, avec Étienne Ubaud, le domaine des Canailles en Beaujolais, a pu s’appuyer sur elles au moment de faire certains