La géologie et les sols

Les sols de l’AOP Faugères sont en majorité issus de schistes et de grès datant du Carbonifère (Viséen), même si certains sont plus anciens (Ordovicien). Ils sont parfois associés à des conglomérats et recouverts par d’autres roches : marnes et calcaires (Miocène), basaltes. Selon son contenu en oxydes de fer, le schiste révèle une palette de teintes ocre, brun, gris, bleu… Il est structuré en feuillets qui se délitent plus ou moins. On parle de schistosité. Le schiste est une roche qui emmagasine deux fois mieux la chaleur que le calcaire. Les sols issus de schistes associés à des grès sont assez filtrants et emmagasinent bien la chaleur. Les sols issus de schistes ardoisiers sont plus argileux et froids. Quelques sols contiennent des éléments calcaires, notamment au nord de l’aire (éboulis), en bordure du relief calcaire datant du Dévonien, ainsi que dans la partie orientale (blocs).