Les cépages
Syrah (32 %), grenache noir et lledoner pelut (29 %), carignan (20 %), mourvèdre (11 %) et cinsault (8 %) pour les cépages noirs ; roussanne (43 %), vermentino (25 %), marsanne (15 %), grenache blanc (12 %), viognier (4 %) et clairette (1 %) pour les blancs.