Chiroubles : un beau potentiel à relancer

Encerclé par Fleurie et Morgon, ce cru à l’énergie discrète n’a brillé ni par la représentativité, ni par le niveau des vins présentés. Pourtant, l’homogénéité des granites, que l’on appelle ici les gores, et son altitude (la plus élevée des crus) ont tout pour engendrer des gamays frais, aux profils distincts. (13 vins présentés pour 320 hectares)