La géologie
Le vignoble de Chinon est installé sur des terrasses fluviatiles sablo-graveleuses, des coteaux argilo-calcaires et des plateaux argilo-siliceux.
Les terrains sédimentaires d’origine marine (Secondaire) forment le socle façonné en coteaux par l’érosion des eaux de la Vienne, de la Loire et de l’Indre.
Il s’agit de plusieurs formations du Crétacé : les craies tendres et blanches du Turonien inférieur, les craies blanches et grises micacées du Turonien moyen, les tuffeaux jaunes du Turonien supérieur. Puis les formations siliceuses du Sénonien couronnant les coteaux et les bordures de plateaux.
Les terrains détritiques continentaux (Tertiaire) se trouvent sur les plateaux et les buttes. Les faciès sont argilo-sableux ou argileux avec des poudingues (perrons). Les terrains du Quaternaire comprennent les alluvions sableuses et graveleuses des terrasses fluviatiles. Ainsi que des colluvions et des limons et sables éoliens qui nappent ponctuellement le paysage.