Le dynamisme de cette AOC fait plaisir à boire
Saumur Puy-Notre-Dame
C’est l’une des appellations les plus dynamiques de la Vallée de la Loire. L’année 2009 a vu la reconnaissance de ces buttes de calcaires et de silex jurassiques du sud-Saumurois dont les cabernets deviennent de plus en plus remarquables au fil des ans. Est-ce l’entêtement des fondateurs qui explique cette énergie ? La personnalité de Philippe Gourdon, biodynamiste ingénieux, qui a fait de la cession de la Tour Grise un laboratoire de transmission ? Le dynamisme du président de l’ODG Guillaume Reynouard (Manoir de la Tête Rouge) ? La vision communautaire du couple Hilaire (domaine Mélaric) ? Quoi qu’il en soit, la qualité atteinte aujourd’hui est jubilatoire et l’avenir est radieux, porté par une troisième vague de vignerons, l’Austral, La Folle Berthe, Emmanuel Haget, Thibault Stéphan, Thibault Masse (domaine de la Renière), plus inspirés que jamais. P. L.