Deux mille ans d’histoires
La Loire au fil des pages
Si les livres sur Bordeaux ou la Bourgogne foisonnent, peu d’ouvrages se sont penchés sérieusement sur l’histoire des vignobles de la Vallée de la Loire. Emmanuel Brouard, historien à l’université de Poitiers, s’est justement intéressé aux « deux mille ans d’histoire(s) et de commerce ». L’auteur raconte notamment comment le nom d’« un plant de vigne appelé breton (…) pourrait être lié à un rapprochement gustatif avec les vins bordelais consommés en Bretagne dès le Moyen Âge, amenés par navires bretons ». Ce cépage sera identifié comme « cabernet franc en 1808 ». Un passionnant voyage historique tout au long des 1 006 kilomètres du fleuve. A. G.