Les débuts compliqués de Noémie et Mathieu sur l’île de Groix

Mathieu Le Saux et Noémie Vallélian ont découvert la Ferme de Port-Coustic, sur la pointe est de l’île de Groix, en 2015.

À 30 minutes en ferry de Lorient, l’île de Groix est un concentré de Bretagne avec phare, bateaux, mouettes, paysages fabuleux sur l’océan et touristes… Le couple, qui « n’avait pas un sou », décide d’y implanter son projet viticole, coûte que coûte. En 2016, via un financement participatif et des montages avec des habitants de l’île devenus fans du projet, ils réunissent 150 000 euros. En 2018, ils parviennent enfin à trouver des parcelles sur ce bout de rocher très convoité. « En février 2019, on a défriché et planté dans la foulée. Ça s’est très mal passé car on a choisi des francs de pied, par économie et par conviction. Ils sont tous morts, une grosse baffe », admettent-ils. En 2020, ils plantent un hectare, suivi d’un autre en 2021 sur de superbes coteaux plongeant vers l’océan. Du chenin, du grolleau et de la folle blanche. La première récolte est attendue pour 2022. « Cela fait donc six ans et on n’a toujours pas produit de vin », résument Noémie et Mathieu. En attendant, le domaine produit du cidre, avec un début de succès commercial, mais au prix d’un travail colossal. « Les journalistes viennent nous voir pour montrer à quel point faire du vin en Bretagne, c’est dur et compliqué. C’est vrai qu’on en bave, à friser le burn-out. Mais on y croit et on est bien ici. On est partis de zéro, mais ça va le faire. Et en avant Guingamp ! » J. R.