1ers crus : de Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelles…
La Bourgogne veut davantage de 1ers crus. Quatre dossiers de reconnaissance sont en cours, avec commissions d’enquête et experts nommés. Après Pouilly-Fuissé (lire p. 84), Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelles sont les plus avancés. La délimitation des climats est en cours. Présentation au comité national de l’Inao cet automne. Objectif : mentionner les futurs 1ers crus dès la récolte 2024.