De Vergisson à Chaintré, vingt-deux Premiers crus en 84 cuvées

Commune de Vergisson

2022-09-28 -

En France

Ce climat aurait appartenu à la famille France, d’où son nom. C’est le plus petit de Vergisson, avec 1,87 ha. Entre 310 à 350 mètres d’altitude, le vignoble est planté sur des sols hétérogènes bruns de pente, peu profonds, caillouteux et bien drainés, peu calcaires en surface, sur dalles calcaires à gryphées ou sur grès calcaire.

94-95/100 GILLES GUERRIN

Il exprime une forte minéralité, de la fraîcheur et un boisé noble peu prégnant. La bouche fait immédiatement saliver, la trame est mûre et dynamique. Si l’on apprécie ce vin, c’est aussi pour son caractère salin qui lui confère de l’allonge. Vignes de 70 ans. 28 € // Bouteilles : 3 666

94/100 MERLIN

Clos de France

Mûr, coquillé, habillé d’un boisé noble structurant, il révèle sa fraîcheur et offre une belle interprétation d’un pouilly-fuissé de haute couture, mélange entre minéralité et puissance maîtrisée. Précis, digeste et persistant, il est apte pour une longue garde. Vignes de 60 ans. Bio non certifié. 41,50 € // Bouteilles : 1 604

93-94/100 DANIEL & JULIEN BARRAUD

Belle tranche de calcaire, livrant sa fraîcheur immédiate. Le boisé s’efface presque. La bouche le confirme. Les amers minéraux apportent un aspect saillant dû à cette belle vivacité naturelle. Apte à la garde. Vignes de 40 ans. 25 € // Bouteilles : 3 500

93-94/100 ROGER LASSARAT

Clos de France

Notes de menthol, de fleurs, de craie et boisé fin au nez. Assez vive et tendue, la bouche offre un concentré de fraîcheur. La minéralité supplante l’élevage. Vignes centenaires. 25 € // Bouteilles : 3 500

La Maréchaude À une altitude de 270 à 310 mètres, La Maréchaude (9,38 ha) s’étend sur trois lieux-dits : En Ouche, La Maréchaude et Le Nambret. Établis sur des calcaires recouvrant les marnes, les sols sont bruns calcaires, caillouteux, de profondeur variable. 94/100 DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN

Chardonnay pur, à la palette fraîche, florale, avec une belle minéralité, un boisé blond et noble. Ce Maréchaude nous offre un profil digeste, dynamique, avec la sensation de croquer dans les calcaires de Vergisson. Un jus puissant mais salivant, qui ne fatigue pas. Vignes de 20 ans. Biodynamie non certifiée. 27,50 € // Bouteilles : 2 000

93-94/100 CHRISTOPHE CORDIER

Notes de fumé-toasté apportées par l’élevage. Le profil est généreux mais frais. La bouche est encore engoncée dans son écrin boisé. C’est un chardonnay de fort potentiel, au jus mûr et dense, avec une belle tension. La finale finement amère allonge l’ensemble.

Très minéral. Vignes de 40 ans. 40 € // Bouteilles : 2 400

93-94/100 JACQUES SAUMAIZE

Nez aux arômes mûrs.

Le boisé s’affiche luxueux, la fraîcheur minérale est présente. La bouche déploie une belle énergie. Un jus frais et vivifiant qui trace en longueur. Très prometteur sur une décennie. Vignes de 50 ans.

30 € // Bouteilles : 1 900

93/100 DANIEL & JULIEN BARRAUD

D’aspect plus mûr dans les arômes, ponctué de notes de craie et de viennoiseries. Au palais, il dévoile un style chaleureux, ample et puissant, quelques fins amers. Ce jus noble va bien évoluer sur huit à dix ans. Vignes de 65 ans. 26,50 € // Bouteilles : 6 000

92-93/100 ÈVE & MICHEL REY

Crayeux fin, note de chèvrefeuille et boisé délicat. La bouche est vivifiante, d’un volume moyen, étirée en longueur. L’ensemble est tonique avec une fine amertume, sobrement boisé, prêt pour une garde de cinq à huit ans. Vignes de 50 ans. 26 € // Bouteilles : 1 070

Les Crays Situé dans un secteur bien ventilé, ce climat est le plus haut de l’appellation (entre 320 à 400 mètres d’altitude). Il regroupe les lieux-dits Les Crays et Le Martelet, soit 10,75 ha. Son terroir est constitué de sols bruns calcaires de pente, très caillouteux, profonds, non compactés sur argile bleue. 96/100 DOMAINE CARRETTE

Grande pureté dès l’ouverture, la magie des Crays opère instantanément. Le profil est rafraîchi par de fines notes d’orgeat, d’éclats de roche, le tout cintré d’un boisé très adapté. L’ensemble est harmonieux et précis, magnifié par ce millésime. Vignes de 35 ans. 21 € // Bouteilles : 3 700

94/100 GILLES MORAT

Voici un blanc mûr, élégamment crayeux sur fond d’agrumes frais. Cette minéralité forte dévore l’élevage. Le vin développe une belle tension. La bouche est serrée, pure et effilée, elle trace un sillage vif et calcaire qui participe à sa persistance. Une bouteille à savourer sur dix ans et plus. Vignes de 40 ans.

38 € // Bouteilles : 700

94/100 VERGET

Empreinte crayeuse noble, boisé sobre. Belle trame minérale acidulée qui vient désaltérer ce chardonnay à maturité aboutie. La finale offre de l’énergie, le salin et la pureté allongent ce Premier cru. Vignes de 40 ans.

40,20 € // Bouteilles : 3 700

93-94/100 DAVID BIENFAIT

Une jolie maturité de chardonnay, accompagnée par la minéralité du lieu, distingue cette cuvée. Très belle approche où le palais salive sous cette sensation rocailleuse. Le boisé noble est certes un peu luxueux mais bien géré par le vin. Vignes de 65 ans.

22 € // Bouteilles : 4 500

93-94/100 ÉRIC FOREST

Mûr et crémeux, c’est un Crays charmeur, ample, richement doté en termes d’élevage… L’affrontement avec le minéral pourrait être dangereux mais, heureusement, c’est ce dernier qui gagne. Les amers sont nombreux mais participent à la complexité de l’ensemble. Un vin à vocation gastronomique. Vignes de 60 à 90 ans. 34 € // Bouteilles : 12 000

93-94/100 DOMAINE GAILLARD

Nez aux notes de dragée, mais aussi pâtissières, sur un fond de craie vive. Le minéral reprend le dessus, apporte de la tension, de la rectitude. Il se montre finalement plus digeste qu’il n’y paraît. Un vin très complet au boisé tenaillé par cette boule de roche. Vignes de 40 ans

19 € // Bouteilles : 1 500

93-94/100 ÈVE & MICHEL REY

Il présente un style mûr et minéral à la fois, du tempérament, permettant au dégustateur d’effleurer les cailloux. Cela donne un jus élégant, digeste et tranchant. Très prometteur. À garder cinq à dix ans. Vignes de 45 ans. 26 € // Bouteilles : 1 700

93-94/100 DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN

Mûr, généreux, avec ses notes d’amande fraîche, son boisé blond et intense. Il brille par son ampleur et son degré de minéralité tout en offrant un aspect plus tendre avec des amers présents. Un vin de gastronomie. Vignes de 45 ans. Biodynamie non certifiée. 27,50 € // Bouteilles : 1 000

93/100 DEUX ROCHES

Crémeux fin, avec une note crayeuse développée pour ce jus franc et racé qui offre un sillage minéral scintillant, très pur. Un blanc au relief équilibré. Vignes de 40 ans. 32 € // Bouteilles : 5 320

92-93/100 ROGER LASSARAT

Les Crays Clos du Martelet Notes grillées de l’élevage, profil frais, minéralité présente. Bouche de bon équilibre : la tension et le marqueur de Vergisson sont présents. Il reste luxueux en termes d’élevage, mais son climat et la bonne maturité font la différence. Vignes de 70 à 80 ans.

25 € // Bouteilles : 3 500

Sur La Roche Ce cru de 14,76 ha est constitué des lieux-dits Sur La Roche et d’une partie de La Maréchaude. Étagés entre 300 à 390 mètres, ses sols bruns à chailles issus de calcaires durs sont peu ou moyennement profonds. En surface, ils sont argileux et peu calcaires. 95/100 MERLIN

Quelle palette aromatique, à la fois précise et d’une pureté ravissante ! Elle est complétée par un élevage noble dissout par la minéralité. La bouche le confirme. C’est un jus mûr, exprimant avec classe un chardonnay concentré, d’une belle énergie, assuré de s’épanouir dix ans au moins. Vignes de 60 ans. Bio non certifié.

37 € // Bouteilles : 2 777

94/100 VERGET

Peaux d’agrumes, éclats de roche… Très “vergissonnien”, il exprime déjà fraîcheur et pureté. La bouche confirme ces caractères, à la limite de l’austérité. On est sur le caillou. Le boisé est noble, il souligne avec élégance, s’intégrant parfaitement dans la chair de ce vin précis, persistant, inspirant. Vignes de 60 ans. 40,20 € // Bouteilles : 5 500

94/100 JACQUES SAUMAIZE

Il incarne l’étoffe d’un chardonnay mûr, infiniment minéral et précis. Nous saluons à la fois l’élevage adapté, le duo floral et rocailleux qui forme un bel équilibre. La bouche retranscrit la richesse du millésime, l’ensemble est bien géré. Ce grand vin traversera le temps. Vignes de 50 ans.

30 € // Bouteilles : 2 400

93-94/100 DOMAINE THIERRY DROUIN

Palette très épurée, finement boisée. La minéralité s’impose, signe de fraîcheur. La texture de bouche est haute en maturité pour ce jus ample, complexe, teinté d’un boisé blond. L’équilibre est déjà là, l’ensemble se dégustera sur dix ans au moins. Vignes de 60 ans.

28 € // Bouteilles : 1 100

93-94/100 GILLES MORAT

Très mûr, il offre des notes d’abricot sur fond boisé et une minéralité élevée. La bouche s’avère ample et généreuse. La texture de bouche s’aligne avec un sillage acidulé naturel et des saveurs de craie qui dynamisent l’ensemble. Équilibre et fraîcheur font partie de ses atouts. Vignes de 60 ans. 36 € // Bouteilles : 2 500

93/100 RIJCKAERT

Le minéral nous saisit dès l’ouverture. Voici un jus noble et élégant, au boisé blond à affiner. L’ensemble se destine à la gastronomie. Bel équilibre. Vignes de 40 ans.

31 € // Bouteilles : 3 600

92-93/100 GILLES GUERRIN

Fines notes de crème vanillée, profil mûr, frais, bien équi

libré. Pas d’élevage boisé pour cette cuvée. Les amers minéraux la complexifient. Une bouteille assurée d’une garde de dix ans. Vignes de 70 ans. 25 € // Bouteilles : 3 300

92-93/100 ROGER LASSARAT

Mûr, légèrement confit dans les arômes, avec un toasté-grillé présent. La bouche offre une grande richesse ; le jus pourrait mériter un peu plus de fraîcheur et d’énergie, il est un peu trop rehaussé par son élevage. Vignes de 60 ans. 28 € // Bouteilles : 2 500

92-93/100 DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN

Frais, avec de beaux éclats minéraux dans les arômes, un boisé fin. C’est un chardonnay tendu et salivant, aux amers prononcés. Son élevage s’intègre peu à peu. Ce blanc typé Vergisson se montre pur et accessible, harmonieux et précis. Vignes de 60 ans. Biodynamie non certifiée. 27,50 € // Bouteilles: 8 000

91/100 JACQUES SIMONIN

Maturité, fraîcheur et minéralité, boisé blond qui offre les signes d’un élevage soigné. La bouche contraste par sa forte richesse, il lui faudra une paire d’années pour l’affiner. Vignes de 60 ans. 27 €

Premier cru sans mention de climat Ces vins sont généralement issus de plusieurs petites parcelles classées en Premier cru que les domaines assemblent, le faible volume de raisins récoltés dans chacune de ces parcelles ne permettant pas aux vignerons d’élaborer une cuvée. 96/100 GUFFENS-HEYNEN

Premiers Jus des Premiers Crus Tension au maximum, minéralité imposante, le fruit est sur le fil. La trame est concentrée, dominée par son terroir, étirée, pure. L’élevage entame son intégration. Il faudra patienter cinq à dix ans, sans compter la difficulté d’en acquérir une bouteille ! Vignes de 60 ans réunissant le duo de terroirs Sur La Roche et Les Crays. Vente en primeur, par allocation.

N. C. // Bouteilles : 2 500

90-91/100 GEORGES DUBOEUF

Profil équilibré, mûr ; belle densité de jus, aux amers minéraux, dynamiques. Le boisé est actuellement en relief. Deux ans devraient suffire pour le voir évoluer et s’affirmer. Vignes de 35-40 ans. 21 € // Bouteilles : 3 113

90-91/100 DOMAINE GILLES NOBLET

Fruit mûr, touche minérale pour cet assemblage de bon équilibre. La bouche le confirme, en consistance comme en complexité.

Les amers ponctuent, le boisé mérite de s’affiner. Assemblage de vignes de 60 ans composé de Ménétrières, Vignes blanches et Brûlés. HVE 3.

23 € // Bouteilles : 3 500

Commune de SolutréPouilly En Servy

Situé au pied de la roche, entre 280 et 310 mètres d’altitude, il regroupe les lieuxdits En Servy, Les Gerbeaux, Solutré et À La Croix Bonnet sur 3,98 ha, aux sols bruns d’éboulis calcaires sur dépôts très caillouteux, argilolimoneux, profonds et sains.

91-92/100 DOMAINE CARRETTE

Notes de fruits blancs et boisé présent. La bouche dévoile un chardonnay riche, ample, bien graissé par son élevage. Une belle minéralité et une chair imposante, garante d’un potentiel de garde de huit ans et plus. Vignes de 45 ans.

22 € // Bouteilles : 750

La Frérie Planté entre 250 à 300 mètres d’altitude sur des sols bien drainés, bruns argileux, pentus, peu caillouteux et peu calcaires, il comprend les lieuxdits La Frérie et Les Quarts et représente une surface de 4,13 ha. Il était rarement isolé en tant que climat dans les millésimes précédents. Ses raisins étaient souvent achetés par le négoce. Deux échantillons ont été présentés pour notre dégustation. 92-93/100 DENIS BOUCHACOURT

Dégusté avant la mise. Chardonnay mûr et frais, aux fines notes pâtissières et de dragées. À ce stade d’évolution, le boisé est un peu prégnant, accompagnant une trame riche et voluptueuse d’une grande pureté. Remarquable, il se patinera dans les trois prochaines années. Vignes de 95 ans. Bio non certifié.

36 € // Bouteilles : 800

Le Clos de Solutré

Au coeur du village de Solutré, entre 290 et 330 mètres, ceint de murs sur 4,39 ha, il intègre Le Clos, Solutré, Vigne du Riat et La Verchère. Il se distingue par ses sols bruns calcaires de pente, très caillouteux et argilo-limoneux.

92/100 MAISON AUVIGUE

Nez fin et crayeux (fleurs jaunes). Bouche équilibrée, fins amers. L’allonge rafraîchissante est adossée à un boisé idoine. Vignes de 45 ans. HVE 3. 35 € // Bouteilles : 10 900

91-92/100 MANOIR DU CAPUCIN

Belle maturité, accent sudiste et solaire dans les arômes. Au palais, il séduit par un meilleur équilibre, la tension minérale naturelle y participe. L’élevage est présent, sans excès. Mise en bouteilles en juillet 2022. Vignes de 45 ans. HVE 3.

28 € // Bouteilles : 2 100

Aux Bouthières En partie classé, ce climat jouxte Aux Chailloux et couvre 4,85 ha, à une altitude de 260 à 280 mètres. Il est posé sur

des sols bruns d’argiles résiduelles de pente, à chailles, non calcaires en surface, légèrement caillouteux.

92-93/100 DOMAINE DE LA CHAPELLE

Très citronné dans ses arômes, ce jus est fin et épuré. Mûr et puissant, il offre un boisé noble. La finale exprime la minéralité du lieu, ponctuée par de fins amers. Juste et vivifiant. Une garde de dix ans peut le sublimer. Vignes de 60 ans. HVE 3.

22,40 € // Bouteilles : 1 500

91-93/100 DOMAINE PASCAL & MIREILLE RENAUD

Note de craie, touche florale, profil frais, boisé fin. La bouche est ample et racée, le boisé l’accompagne avec insistance, la trame du vin le supportera. Un blanc de bonne persistance, de gastronomie. Vignes centenaires, sur Pouilly. HVE. 24,90 € // Bouteilles : 13 000

Aux Chailloux D’un seul tenant, il est voisin du Premier cru Aux Bouthières. Plantés entre 245 et 270 mètres d’altitude, ses 6,74 ha ont été intégralement classés. Son terroir est constitué de sols bruns d’argiles résiduelles de pente, à chailles, non calcaires en surface, légèrement caillouteux. 93-94/100 DOMAINE CORSIN

Nez pur, frais, minéral, au crayeux fin, au boisé sobre. Il désaltère sans manquer de fond. La finale à la chablisienne est très minérale, subtilement boisée. Il offre déjà beaucoup de plaisir. Bon potentiel de garde. Vignes de 72 ans. HVE 3. 35 € // Bouteilles : 3 555

93-94/100 DOMAINE CHEVEAU

Échantillon prélevé avant la mise d’août 2022. Palette aro

matique mûre et florale, avec une touche solaire soulignée par un boisé noble et intense. La bouche est assez ample, sans manquer de tonicité, le boisé graisse. L’ensemble est cohérent. Taillé pour la garde, ce vin assumera son aspect plantureux. Vignes de 45 ans. 33 € // Bouteilles : 1 050

90-92/100 DOMAINE DU ROC DES BOUTIRES

Boisé, le nez exhale des arômes complexes : notes de thym frais, de fleurs de montagne. Les amers apparaissent dans une bouche large et fruitée. L’ensemble est encore sous l’emprise des notes de chêne. Ce vin demandera trois à cinq ans pour se patiner. Vignes de 55 ans, sur Pouilly. 32,80 € // Bouteilles : 866

90-91/100 MAISON AUVIGUE

Nez de malabar à la fraise, frais, crayeux à l’agitation du verre. Au palais, il saisit les papilles par sa rectitude, sa vivacité. Ce vin méritera quelques années de bouteille pour affiner son boisé blond et se déployer. Vignes de 65 ans, sur Pouilly. 27 € // Bouteilles : 6 500

90-91/100 VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES

On est séduit par son nez frais, pur, floral et très fin. La bouche est délicate, son boisé l’épaule. Prometteur, il mérite un temps de cave pour se déployer. Vignes de 42 ans, sur Pouilly, cultivées en lutte raisonnée. 28,50 € // Bouteilles : 1 218

89-90/100 DOMAINE PASCAL & MIREILLE RENAUD

Profil frais, fine minéralité, boisé juste. Un blanc épuré, sapide, avec de beaux amers présents. Il est déjà accessible. Son relief lui prédit une garde de cinq ans et plus. Vignes de 55 ans, sur Pouilly. HVE. 24,90 € // Bouteilles : 7 000

Au Vignerais Ce coteau emblématique de la Roche de Solutré couvre les 18,67 ha des lieux-dits Au Vignerais, En Rousselaine, Lamure et Les Crays.

Les vignes sont plantées entre 260 et 340 mètres d’altitude sur des sols bruns calcaires, limono-argilo-sableux, de profondeur irrégulière, sur des bancs calcaires et des marnes.

92-93/100 MERLIN

Nez fin et frais, d’une belle minéralité, au boisé toasté noble. Bouche riche, au style solaire assumé, de fins amers minéraux apportent du relief. Cinq ans de garde l’affineront. Vignes de 55 ans sur Solutré. Bio non certifié.

37 € // Bouteilles : 2 458

89-90/100 MAISON AUVIGUE

Puissance et minéralité, boisé intense, toasté grillé noble signent le nez. Sa trame profite d’un sillon acidulé bienvenu. Le boisé est encore en relief et devra s’affiner. L’ensemble est à ce jour trop marqué par son élevage. Vignes de 55 ans. 27 € // Bouteilles : 3 218

88/100 DOMAINE GAILLARD

Nez minéral et frais. De belle maturité, ce chardonnay d’aspect riche est doté d’un boisé toasté, d’un relief acidulé présent et de fins amers. Un affinage en cave l’amènera à l’équilibre. Vignes de 55 ans. 24 € // Bouteilles : 600

88/100 SYLVAINE & ALAIN NORMAND

Le côté minéral côtoie l’élevage qui domine à ce stade. La bouche se montre mûre, sans excès, un fil acidulé vient donner du relief. L’ensemble reste riche en degré et en boisé. Vignes de 90 ans.

30 € // Bouteilles : 4 500

Pouilly Ce climat est à l’origine de l’appellation et a donné son nom au Premier cru. Il rassemble les lieux-dits Pouilly, Au Bouchot, Au Clos, Au Moule, aux Coraux, Aux Morlays et Bois Sansonnet, soit 19,37 ha au total. Situés entre 260 à 360 mètres d’altitude, ses sols sont composés d’argiles et de marnes du Jurassique, à dépôts caillouteux calcaires de pente, s’épaississant en bas de coteau.

DOMAINE BÉRANGER (GEORGES DUBOEUF)

Nez très floral et pur, au boisé vanillé fin dès l’ouverture. Le support minéral épaule cet élevage. L’ensemble cossu et crayeux s’équilibre jusqu’en finale. Pour la (belle) table. Vignes de 50 ans.

24 € // Bouteilles : 4 563

91/100 DOMAINE NADINE FERRAND

Pureté aromatique, ensemble crayeux, marqué par un boisé blond, frais, prégnant. La bouche est chargée de minéralité dans un style très serré, extrait et ceinturé par son élevage. À attendre cinq années au moins. Vignes de 80 ans. HVE 3. 33,50 € // Bouteilles : 3 500

89-90/100 DOMAINE DE LA CHAPELLE

Clos de la Chapelle

Nez citronné, frais, boisé fin. La bouche est élancée. L’équilibre entre richesse et acidité est déjà acquis. L’élevage est un peu luxueux et la finale légèrement amère. Il méritera quelques années pour s’affiner. Vignes de 80 ans, sur Pouilly. HVE. 29,50 € // Bouteilles : 1 900

Commune de Fuissé Les Brûlés

Voisin du Clos, le plus petit des Premiers crus de l’appellation (83 ares) culmine entre 285 et 300 mètres. Ses sols sont bruns argileux, non calcaires et localement à chailles en surface et très calcaires en profondeur. Ce secteur est propice à surmaturer les raisins et à extraire la composante minérale des marnes. L’élevage en fûts doit être adapté à ce terroir pour retendre les vins.

92-93/100 CHÂTEAU-FUISSÉ

Nous saluons sa précision, son point élevé de maturité et une finale sur l’ananas rôti très vanillé. Son boisé, bien que noble, enrichit et graisse ce chardonnay imposant. Un vin ample et complexe, sur le fil de l’équilibre. Vignes de 50 ans. 49,50 € // Bouteilles : 2 000

Le Clos Ce cru est un monopole de 2,68 ha, clos d’un mur de pierres sèches. Il s’agit de la parcelle historique du château de Fuissé. Situé entre 265 et 290 mètres d’altitude, il est composé de trois types de sols : calcaires et peu caillouteux en haut de pente, caillouteux et calcaires en milieu de pente, bruns argileux en bas de pente. 92/100 CHÂTEAU-FUISSÉ

Le grillé-toasté de l’élevage est présent, crémeux, au vanillé intense mais frais. Bouche riche, large et plantureuse ; les amers signent la finale. Proche d’un style très côte-d’orien, marqué par sa maturité et son boisé luxueux. Vignes de 60 ans.

55 € // Bouteilles : 12 000

Les Ménétrières

Ce Premier cru regroupe les lieux-dits Les Ménétrières, Les Insarts et Les Prâles, soit 5,21 ha au total. Étagés de 270 à 310 mètres, ses sols sont calcaires et bruns d’argiles, voire très calcaires en profondeur.

92-93/100 DOMAINE PASCAL & MIREILLE RENAUD

Nez mûr, floral, avec une touche minérale fraîche, un boisé très élégant. Bouche équilibrée, d’une fine tension, avec des amers minéraux, saline en finale. Un vin de garde. Vignes de 60 ans. 24,90 € // Bouteilles : 3 000

91/100 DOMAINE J.A. FERRET

Peu disert dans ses arômes, il offre une belle tension minérale en bouche. Il est calé dans son écrin de craie. Son profil allie pureté et concentration, ce qui le prédestine à une longue garde. HVE. 53,80 € // Bouteilles : 5 700

Les Reisses Initialement proposé sous le nom cadastral Vers Pouilly, ce Premier cru a finalement été baptisé Les Reisses pour éviter toute confusion avec le Premier cru Pouilly. Les Reisses est une enclave de la commune de Fuissé au sein du hameau de Pouilly. Il regroupe les deux lieux-dits et s’étend sur 4,12 ha, entre 265 et 300 mètres d’altitude. Son terroir alterne sols bruns d’argiles, non calcaires et sols issus de marnes, plus calcaires et caillouteux. 93-94/100 PIERRE VESSIGAUD

Vin au profil très fin, avec des notes de crème brûlée vanillée signant un boisé délicat et intégré, une touche florale et une fine minéralité. La bouche est concentrée, mûre et fraîche, le boisé sobre au sein d’un registre tout

en rondeur. L’ensemble plaît déjà mais le potentiel de garde est évident. Vignes de 60 ans. 39 € // Bouteilles : 3 000

92-93/100 CHRISTOPHE CORDIER

Crémeux, marqué par l’élevage, doté d’une minéralité fine en retrait, ce vin mûr, réglissé, assez chaleureux est épaulé par son caractère crayeux, frais et de bons amers. De garde. Vignes de 50 ans. Bio et biodynamie non certifiés. 40 € // Bouteilles : 1 200

Les Perrières Premier cru constitué des lieux-dits Les Perrières, La Baudotte, Le Plan et Vers Agnières, il couvre 5,79 ha. Les vignes sont plantées entre 265 et 315 mètres d’altitude sur des sols bruns drainants et argileux, limoneux à chailles et silex, profonds et non calcaires, sur marnes du Bathonien. 94-95/100 DOMAINE J.A. FERRET

Tête de Cru Clos de Jeanne

Au coeur des Perrières, un triptyque parfait entre minéralité, maturité et boisé noble, tout en fraîcheur. La bouche possède l’énergie pour nous emmener loin, avec ses notes crayeuses et vanillées rafraîchissantes. Le nom du clos rend hommage à Jeanne Ferret, longtemps propriétaire du domaine. Vignes de 35 à 50 ans.

41,80 € // Bouteilles : 8 000

93-94/100 DOMAINE J.A. FERRET

Nez au boisé luxueux, avec des notes d’agrumes frais. Trame serrée, concentrée, mêlant vivacité, suavité et fins amers minéraux salivants. Un vin de garde. Vignes de 50 ans. HVE. 41,80 € // Bouteilles : 8 000

93/100 CHRISTOPHE CORDIER

Très mûr, doté d’un boisé cossu et généreux (notes de massepain, de pâte d’amande) sur un fond vanillé. Minéralité fine, la chair du vin se profile avec élégance. Vignes de 20 ans. Bio et biodynamie non certifiés. 40 € // Bouteilles : 1 400

92-93/100 CHÂTEAU VITALLIS

Légèrement comprimé à l’ouverture, une note florale apparaît ensuite au nez ; l’élevage boisé est à la fois sobre et fort bien géré. La bouche offre un bon volume, s’exprimant avec fraîcheur, sur de fins amers minéraux. Voici un vin de bon tempérament, acidulé, désaltérant et apte à la garde. Vignes de 50 ans. HVE.

24 € // Bouteilles : 5 000

91/100 DOMAINE THIBERT PÈRE ET FILS

Échantillon prélevé avant la mise. Le nez est empreint d’une touche calcaire, se montre frais, avec un boisé noble, très fin. La bouche confirme un bon volume. Voici un vin sphérique, concentré, mûr sans excès. Ses amers minéraux participent à sa persistance. Ce vin de garde évoluera bien sur cinq à dix ans. Vignes de 70 ans. Bio non certifié.

Disponible en 2023 // Bouteilles : 790

Les Vignes Blanches

Par ordre de taille, c’est le troisième des Premiers crus. Il regroupe dix lieux-dits : Derrière la Maison, En Châtenet, En Larzille, En Recepey, La Terre Jeanduc, Les Chataigniers, Les Travers, Les Vignes blanches, Vers Agnières et Vers Faux, soit 19,12 ha plantés entre 290 et 360 mètres d’altitude. Les sols y sont bruns, argileux, assez profonds, avec des calcaires à chailles.

94/100 CHRISTOPHE CORDIER

Arc aromatique pur, précis, avec une empreinte boisée luxueuse. La bouche le confirme. Un vin racé et noble, doté d’une belle salinité, de fins amers minéraux soutenus. Profil très stylé. Vignes de 70 ans. Bio et biodynamie non certifiés. 35 € // Bouteilles : 6 000

93-94/100 LA SOUFRANDISE

Nez très pur laissant le minéral s’exprimer pleinement, avec une touche florale. Il est précis, le boisé juste. La bouche offre une belle tonicité, tout étirée, acidulée, avec la craie qui apporte de la persistance. Vignes de 55 ans cultivées en lutte raisonnée.

27 € // Bouteilles : 4 600

93/100 DOMAINE THIBERT PÈRE ET FILS

Échantillon prélevé avant la mise. Nez frais et citronné, très épuré, au boisé noble. La bouche montre une minéralité qui sort gagnante face à une maturité acquise sans excès. Un vin désaltérant, très salivant et très prometteur. Vignes de 80 ans. Bio non certifié. Disponible en 2023 // Bouteilles : 8 940

Vers Cras Ce cru de 23,18 ha est le seul à être à cheval sur deux

communes, Fuissé et SolutréPouilly. Il inclut les lieux-dits Vers Cras et Beauregard. Ses vignes s’étagent de 240 à 260 mètres d’altitude, sur des sols minces argileux, peu calcaires en surface, caillouteux, avec des calcaires blancs crayeux en profondeur. 94/100 DOMAINE SAUMAIZE-MICHELIN

Empreinte minérale dominante suivie par un boisé finement toasté. Il se distingue par sa fraîcheur innée, l’équilibre de ses saveurs, son élevage posé, juste. Sa maturité le rend séducteur dès aujourd’hui et pour dix ans. Vignes de 50 ans. Bio non certifié.

27,50 € // Bouteilles : 1 200

92-93/100 DEUX ROCHES

Belles notes de crème à la vanille pour ce jus épuré, au boisé noble précédant une trame élégante, racée, étirée par une acidité qui apporte un relief revigorant. Bon potentiel de garde de huit à dix ans.

31 € // Bouteilles : 1 730

91-92/100 DOMAINE PASCAL & MIREILLE RENAUD

Avec ses notes de noisette fraîche et florales, il exprime la finesse avec un peu de retenue. Le jus est effilé, précis, très minéral, vivifiant, se terminant par des saveurs d’agrumes et de beaux amers. Sa garde sera confortable. Vignes de 65 ans sur Pouilly et Fuissé. 24,90 € // Bouteilles : 7 000

91-92/100 DOMAINE ROBERT-DENOGENT

Robe trouble et dorée. Nez aux notes de fleur de molène, d’autolyse des levures. Un vin ample, gras, bien énergique, dans un style où la vinification sans sulfites ajoutés supplante l’identité du terroir. L’ensemble reste maîtrisé, mûr. Le style maison est reconnaissable entre tous. Encore en élevage. Vignes de 85 ans. Mise en septembre 2023.

50 € // Bouteilles : 3 400

91-92/100 DOMAINE TROUILLET

Nez crayeux, mûr, complexe,

aux arômes de bouton d’or. La bouche le confirme, avec une mâche réglissée, un boisé élégamment dopé à la vanilline. Un vin ample, riche et structuré, taillé pour la garde. Vignes de 60 ans.

27 € // Bouteilles : 5 300

91/100 DOMAINE THIBERT PÈRE ET FILS

Échantillon prélevé avant la mise. Nez frais, sensation accentuée par des notes d’agrumes, de citron mûr. Le boisé est noble et intégré. La bouche est tonique, mûre sur le fil, avec de l’amertume en finale. Vignes de 75 ans. Bio non certifié. Disponible en 2023 // Bouteilles : 1 800

90-91/100 DOMAINE SOPHIE CINIER

Frais, mûr, avec une prise de bois marquée (normale à la sortie de mise), large d’épaules : la puissance et la maturité dominent. Touche minérale calcaire en finale. Vignes de 80 ans. Bio non certifié. 30,50 € // Bouteilles : 2 000

90-91/100 VIGNERONS DES TERRES SECRÈTES

Finement citronné, frais, floral, aux arômes purs, il développe une trame tendue, précise, un style fin et désaltérant. Vignes de 63 ans sur Pouilly cultivées en lutte raisonnée.

28,50 € // Bouteilles : 779

Commune de Chaintré Le Clos de Monsieur Noly

Situé entre 240 et 280 mètres d’altitude, ce clos de 2,74 ha est en partie classé en Premier cru. Il tire son nom de son ancien propriétaire. C’est le plus petit des Premiers crus de Chaintré. Son terroir est fait de sols bruns peu profonds issus de calcaires durs à chailles.

92-93/100 DOMAINE DE LA CREUZE NOIRE

Nez frais, notes d’agrumes complétées d’une touche de crème de lait, minéral, très élégant. Bouche stylée, mûre et équilibrée. Bon potentiel de garde. Vignes de 45 ans. HVE 3. 24 € // Bouteilles : 10000

91/100 CÉDRIC ET PATRICE MARTIN

Nez exotique (ananas rôti…). La bouche se montre ample, grasse et très chaleureuse. Un style très appétent, pour la table. Vignes de 60 à 100 ans cultivées en lutte raisonnée. 17,90 € // Bouteilles : 1 500

Clos Reyssier Ce clos est en partie classé. Il doit son nom à son ancien propriétaire, couvre 8,68 ha, est situé dans le prolongement du climat Aux Quarts, s’élève entre 220 et 265 mètres d’altitude. Ses sols bruns d’argile reposent sur des calcaires à entroques qui s’épaississent sur le bas du coteau.

91-92/100 DOMAINE PERRATON FRÈRES

Nez déjà très pur : abricot frais, fin boisé. Bouche tonique pour ce chardonnay de belle concentration. Un vin digeste et de bonne maturité, prometteur. Vignes de 85 ans. HVE 3. 26 € // Bouteilles : 3 000

89-90/100 MAISON MATISCO

Floral fin, touche minérale, et note crayeuse caractérisent le nez. Bouche tendue, marquée par son boisé. Un vin strict et serré où l’amertume prend l’ascendant. Il est aujourd’hui comprimé par la mise en bouteilles. Vignes de 50 ans.

37 € // Bouteilles : 2 700

Aux Quarts Ce Premier cru de 11,22 ha regroupe les lieux-dits Aux Quarts et Les Plantes Vieilles. Situé entre 260 et 270 mètres d’altitude, il présente des sols bruns rouges issus de calcaires à entroques sur banc rocheux. 92-93/100 CHÂTEAU DES QUARTS

Clos des Quarts

Frais, bel éclat minéral, toasté-grillé de l’élevage, note de biscuit à la cuillère. La bouche dynamique bénéficie d’un relief abondant : vivacité, maturité et boisé sont en voie d’équilibre. De garde. Vignes de 70 ans. Bio non certifié.

46 € // Bouteilles : 13 000

89/100 CAVE JULIÉNAS CHAINTRÉ

Arômes pâtissiers intenses signant un boisé luxueux sur fond floral et crémeux. La bouche est mûre et plantureuse, l’ensemble chaleureux, l’élevage prégnant.

23 € // Bouteilles : 3 200

Les Chevrières Étendu sur 11,36 ha entre 250 et 300 mètres d’altitude, il rassemble, autour de la carrière de Chaintré, les lieux-dits Les Chevrières, Les Robées, Aux Murs. Les sols sont bruns rouges à calcaires à polypiers, à entroques sur marnes ou bancs rocheux calcaires. 92/100 MERLIN

Nez mûr et frais, avec une touche d’abricot, un boisé fin et blond. La bouche se montre ample, avec un sillage acidulé bienveillant. Le boisé graisse les contours, l’ensemble se dirige vers l’équilibre. Privilégiez les accords avec les viandes blanches. Vignes de 50 ans autour de la carrière de Chaintré. Bio non certifié. 37 € // Bouteilles : 4 416

92/100 DOMINIQUE CORNIN

Nez mûr et finement crémeux qui exhale des notes de fleur de molène. La bouche est riche, ample. Elle est dotée d’une belle acidité et d’une amertume minérale, ses saveurs d’agrumes ajoutent du relief. Vignes de 65 ans.

30,60 € // Bouteilles : 6 500

90/100 DOMAINE PERRATON FRÈRES

Le nez apparaît très pur, avec des arômes de fleurs jaunes, d’une maturité élevée. Le style est riche et puissant, chaleureux. Le boisé légèrement sucrant renforce le marqueur de l’amertume. Déjà prêt à boire. Vignes de 50 ans. HVE 3. 26 € // Bouteilles : 3 000

90/100 PACAUD VIGNERONS

Le nez se distingue par une touche vanillée fine, sa pureté, sa fraîcheur, ainsi que ses notes d’orgeat et d’agrumes. Frais et désaltérant, tendu et précis, ce blanc se distingue à la fois par son aspect croquant et par son profil peu boisé. Vignes de 50 ans.

37 € // Bouteilles : 1 200