Le repaire des amateurs des vins du Mâconnais
En bord de Saône avec, en face, le ruban des quais de la ville de Mâcon. Christelle et Vincent Rivon ont déniché un lieu magique à Saint-Laurent-sur-Saône et y ont posé leur restaurant L’Autre Rive. Ce couple passionné régale ses clients : des produits de saison et une carte des vins aux prix très abordables. Vincent a l’étoffe d’un sommelier, il connaît sa carte et les vignerons, son compte Instagram en témoigne. Les pépites, de France et d’ailleurs, y sont nombreuses, surtout dans les appellations mâconnaises, avec 50 références sur les 450 de la vaste carte des vins. À table, on se délecte d’aumônières d’escargots, de volaille de Bresse à la crème et tuiles de comté, et d’un soufflé chaud au Grand Marnier digne d’un étoilé, le tout accompagné d’un pouilly-fuissé des domaines Saumaize, Valette ou un Château des Rontets – un des oubliés du classement ! C. M.