Labels environnementaux : ouvrez les cahiers des charges !
J’ai lu votre article sur les labels environnementaux (La RVF n° 663, septembre 2022). Effectivement, pour s’y retrouver il faut avoir le temps d’éplucher les cahiers des charges des différents labels. Le label HVE n’a pas vos faveurs, je suis de votre avis : HVE 3 est une supercherie intellectuelle pour tromper les consommateurs. Le vigneron n’a que très peu de contraintes, notamment sur les pesticides. Dire que certains sites de vente comparent les labels bio et HVE, c’est une honte !
Ayant moi-même une activité autour du champagne, j’ai voulu obtenir le cahier des charges du label VDC (Viticulture durable en Champagne), ainsi que les adresses des vignerons certifiés. Même chose pour le label Terra Vitis. Dans les deux cas, on m’a répondu que : 1) le cahier des charges n’est communiqué qu’aux vignerons qui se lancent dans la démarche ; 2) la liste des vignerons certifiés n’est pas diffusée car cela ferait une mauvaise concurrence à ceux qui ne sont pas dans la démarche. Belle transparence ! Comment à ce compte-là établir la confiance entre le consommateur et des labels fumeux qui sont pourtant validés par l’État…
Gabriel Venot gabrielvenot@yahoo.fr