Le repaire d’un Français amoureux de Porto

Voici un lieu étonnant que quasiment tous les professionnels que nous avons rencontrés nous ont conseillé : A Cave Do Bon Vivant est en effet “le” bar à vins tendance du moment. Stan, le propriétaire des lieux, est français. Après être tombé amoureux de Porto, il a décidé de tout laisser tomber pour venir s’y installer en famille et y monter un bar à vins à son image : passionné et décontracté. Situé à deux pas du Mercado do Bolhão, l’endroit est chaleureux et convivial. Tout le monde parle avec tout le monde autour d’un verre de vin.

La carte des vins est orientée vins biodynamiques et naturels, venus majoritairement du vignoble portugais, avec une large sélection de vins au verre. Cette sélection change quotidiennement selon les envies du patron. Une particularité : tous les vins sont proposés au tarif unique de 4 €. Nous avons ainsi opté pour un blanc Solos de Granito 2019 d’Aveleda (Alvarinho), puis deux excellents rouges du Douro : Unoaked 2019 des caves Ládano et 2160 Onde Tudo Nasce 2017 de Pedro Martin.

Du côté de l’assiette, c’est varié et élaboré avec une cuisine locale, fraîche et de saison qui change en fonction du marché à des prix variant entre 10 et 20 €. Un endroit désormais incontournable pour votre prochain séjour à Porto !

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Tous les vins au verre sont proposés à un tarif unique de 4 euros.