Ce blanc issu du terroir de Vouvray ira loin
« Ciel rouge le matin, pluie en chemin, ciel rouge le soir laisse bon espoir. » C’est ce proverbe paysan qui a donné son nom au blanc de chenin que Michel Autran produit sur les sols argileux de Noizay, au sein de l’aire d’appellation Vouvray. Vigneron intransigeant, Michel a choisi de ne plus revendiquer l’appellation, sans renier pour autant l’identité vouvrillonne de ses vins. Derrière une réduction discrète, le nez mûr et frais de ce 2019 présage une matière dense, avec une amertume structurante. Élevé longtemps au contact de ses lies et vinifié sans ajout de soufre, il offre une texture serrée et crayeuse qui trahit son origine, ainsi qu’une finale vibrante qui l’emmènera loin. R. Lenfant Env. 30 € (caviste)