Un carignan/syrah baigné de lumière

Après aération de ce rouge produit à La Tour-d’Aigues, dans le Vaucluse, le nez révèle rapidement délicatesse et profondeur à travers une admirable toile florale. En bouche, une touche d’acidité volatile bien maîtrisée et fondue dans la chair du vin participe à son éclat. D’un point de vue géo-sensoriel, le toucher du vin est fluide et s’appuie sur une trame de tanins poudrés rappelant l’origine des sols à dominante sableuse. Le profil est donc sudiste, baigné de lumière à l’énergie vibrante révélée par une vinification tout en infusion qui

convient très bien à cet assemblage carignan/syrah. Un encépagement qui ne correspond pourtant pas aux règles de l’AOC Luberon. F. Thomas 20 €