Un accueil chaleureux et sobre, à l’image de leurs vins

Situé au début de la Ruwer, ce domaine a pour spécificité un terroir de 34 hectares d’un seul tenant, avec un monopole sur le terroir du Herrenberg, constitué de schiste bleu, riche en fer. On trouve dans ce vin des parfums de menthe, un côté frais et salivant. Un minéral enrobé par un fruit juste mûr et une finale élégante avec de beaux amers. 25 €

92/100

WEINGUT

ERBEN VON BEULWITZ

Riesling Trocken Im Taubenberg Kaseler Nies’chen 2020

Un nez complexe aux notes florales et épicées, avec une sensation caillouteuse. Ce vin sec a besoin de temps pour s’ouvrir sur un registre d’agrumes confits. 19,50 €

92/100

VAN VOLXEM

Riesling Alte Reben 2016

Des notes de fruits jaunes avec une belle évolution (cire d’abeille). La bouche est ample, expressive, mais de style sec. Un vin où le fruit et la minéralité ne font qu’un, avec moins de 12° d’alcool. Les nouveaux bâtiments combinent tradition et modernité, un passage obligé pour découvrir les cuvées de ce domaine incontournable ! N. C.

92/100

WEINGUT ALBERT KALLFELZ

Riesling Trocken Merler Königslay Terrassen GG 2020 Très ouvert au nez, on per

Ce sont les Fruchtsüss Kabinett et Feinherb ; fermentation spontanée, moins de 10° d’alcool. Pour le palais français, le Feinherb est une catégorie de vin souvent incomprise, avec une forte acidité et un sucre restant.

92/100

WEINGUT BENEDICT LOOSEN ERBEN

Riesling Spätlese Ürziger Würzgarten In der Kranklei 2020 Cette très belle parcelle de rhyolites donne naissance à des vins moelleux. Nez

En cours de conversion bio