La Revue du Vin de France

CEDAR RIDGE La créativité en marche

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Créée en 2005 dans la ville de Swisher par Jeff et Laurie Quint, Cedar Ridge est la première distilleri­e à ouvrir dans l’État de l’Iowa depuis la prohibitio­n américaine (1933). Cette distilleri­e artisanale se montre aussi attrayante qu’inventive.

Les arômes suaves de ce wheat élaboré à partir de 100 % de blé tendre blanc tournent sur la fleur de caféier, la giroflée et le chèvrefeui­lle. Le miel de citronnier restitue un fruité intense et diversifié (reine-claude, pomme-cannelle, cassis et datte).

DÉCEMBRE 2022 / JANVIER 2023 -

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