Les labels incompatibles avec l’esprit libertaire ?

Pas de Lapierre ni de Puzelat… aucun des noms historiques liés à l’aventure du vin “nature” depuis ses débuts dans les années 1980 n’est présent dans notre dégustation. Les labels se sont beaucoup multipliés en quelques années. On peut se poser la question de la compatibilité entre l’esprit libertaire, parfois libertarien, qui a présidé à l’émergence du vin “nature” et une louable clarification-codification passant par l’affiliation, l’adhésion à un groupe et à une charte.

J’en profite pour affirmer que parmi les plus grands vins – et ceux ayant su le mieux résister aux outrages du temps – qu’il m’ait été donné de goûter, figuraient des vins qualifiés de “nature” : cornas de Thierry Allemand, savagnins et poulsards de Pierre Overnoy, grenaches de Gramenon, Clos de Bèze de Prieuré-Roch… P. Ci

88/100

ARNAUD COMBIER •Goutte Blanche 2021

Ce chardonnay issu des terres beaujolaises a bien assimilé sa vinification en foudre neuf. C’est un vin aux reflets verts, mesuré et précis dans son expression, à l’équilibre frais et tonique malgré une richesse glycérolée non négligeable, à la typicité “sud-Bourgogne” finalement très classique… 20 €

87/100

CHÂTEAU BEAUSÉJOUR VIGNOBLES DUPUY •Empreintes 2020

60 % sémillon et 40 % muscadelle composent ce blanc aquitain croquant et léger (11,5°), aux sympathiques notes de tilleul en fleur, avec une finale