Si vous voyez aussi passer leurs étiquettes, n’hésitez pas…

Dans le Jura, l’obstacle majeur au contentement de l’amateur n’est pas le prix des bouteilles (du moins avant que les revendeurs ne spéculent…) mais leur disponibilité. Rouges ou blancs, les cuvées des meilleurs producteurs sont souvent redoutablement difficiles à trouver. Hors les noms cités dans ce dossier, en voici quelques autres, dont nous n’avons pas regoûté les vins dans ce cadre mais dont les rouges de poulsard et de trousseau nous ont procuré ces dernières années de hautes émotions : Les Pieds sur Terre, domaine des Murmures, domaine Bornard, domaine de la Renardière, château d’Arlay (très original et patiné assemblage Corail, hors modes). N’hésitez pas si vous voyez passer ces étiquettes ! P. Ci

88/100

DOMAINE BAUD Côtes-du-Jura Cousu Main 2018 Un poids moyen framboisé, accessible mais bénéficiant d’un grain tannique assez sérieux pour être un partenaire de table polyvalent. 13 €

88/100

DOMAINE MAIRE & FILS Arbois Vignes aux Ânes 2020

De la chair et de la finesse qui, au-delà de la réduction initiale, s’exprime dans une veine “pinotante”. Le petit fumet organique est bien amené, s’articulant aimablement avec le fruit framboisé. 15 €