D’immenses vins de plaisir, sensuels et fins
Producteur discret, Michel Gahier mène depuis 1989 une démarche vigneronne d’une grande sincérité, tournant instinctivement le dos aux excès de l’agrochimie sans chercher à s’imposer comme un sachant du vin “nature”, ce qu’il pourrait pourtant faire à bon droit ! Plus de la moitié de la production issue des huit hectares du domaine part à l’étranger. Si les blancs nous ont parfois désarçonnés, ses rouges comptent parmi les expressions les plus profondes et inspirés du trousseau. Le millésime 2020 a donné d’immenses vins de plaisir, sensuels et fins. Le temps illustre leur faculté à vieillir avec grand panache. Montigny est bien le fief du trousseau et Michel Gahier un de ses maîtres ! P. Ci