CANON-FRONSAC 2019

93/100 CHÂTEAU CANON PÉCRESSE

Depuis une poignée de millésimes, le petit cru de la face sud-ouest du plateau gagne du galon, ennoblissant la subtilité des calcaires affleurants. Le bouquet est encore marqué par le bois, mais une pointe graphite signe la minérale tension de ce 2019. L’attaque est ample et les tanins rafraîchissent l’ensemble de la dégustation. En l’attendant, le 2016 (92/100) offre une charpente solide sur des tanins carrés, adoucie d’une finale plus enjôleuse. 20 €

93/100 CHÂTEAU LAMARCHE CANON

Des agiles vertes carbonatées, sortes de marnes fluviatiles, et des calcaires à astéries laissés par le retrait de la mer offrent ce profil type de CanonFronsac. Finesse et fermeté, sur une attache généreuse signature des marnes et finale délicate, aux tanins texturés, signature des calcaires. Remis en place après aération, 2018 (90/100) livre des notes de graphite sur une bouche charpentée. 16 €

93/100 CHÂTEAU MOULIN PEY-LABRIE

Nez sanguin, suivi en bouche d’une masse profonde dressée sur des tanins puissants. Touches florales (pivoine ou violette) et complexité de la finale beaucoup plus fraîche. Si le bouquet du 2016 (90/100) a conservé son austérité, on aime la bouche avenante et savoureuse en finale. 30 €

93/100 CHÂTEAU TOUMALIN

Un boisé civilisé s’exprime dans le bouquet classique de fruit, clair et net. La bouche est bien calée sur la rondeur du millésime, d’un beau volume sur un tanin tranchant. Vin classique, très fronsac et bien typé des calcaires dans la définition un peu austère de la finale. Le 2016 (93/100) possède la même texture serrée, mais une profondeur marquée au potentiel élevé. 12 €

93/100 VIGNOBLES PAUL BARRE

Château La Fleur Cailleau

Le canon-fronsac de Gabriel et Édith Barre a le port altier d’un merlot bien conduit sans crainte des fortes chaleurs du millésime, associé aux cabernet franc et cabernet-sauvignon. La viticulture contribue à mener le raisin sans qu’il ne perde de son acidité. On la retrouve dans la longueur croquante de ce vin précis, finement extrait, aux tanins aimables et racés. 25 €