Les pépites de l’édition 2023
Depuis 1993, année de sa création, le salon Millésime Bio n’a cessé de s’accroître. Cette nouvelle édition accueille 15 % de nouveaux participants. Voici nos préférés. 93/100
DOMAINE LES BASTIDES •Vin Cuit Provençal
Sur un terroir d’altitude des Coteaux-d’Aix, le domaine propose des rouges fermes et tendus. D’un style classique, ce vin cuit, vieille tradition provençale, se montre fruité, avec des notes de rancio et d’écorce d’orange. Une douceur irrésistible que l’on ne retrouve nulle part ailleurs. 30 €
93/100
MÉLANIE PFISTER •Alsace Riesling Engelberg 2020 Ce vin vibrant, ciselé dans le calcaire enchantera les amateurs de grands rieslings secs et tranchants, dans un esprit presque plus germanique (Rheingau) qu’alsacien. 31 €
92/100
DOMAINE PELLÉ •Menetou-Salon Morogues 2019 Superbe expression du pinot noir récolté à une maturité juste. Les parfums de fruits rouges encadrés par la froideur ligérienne donnent immédiatement envie. Une chair pulpeuse et finement poivrée se dégage jusqu’à une finale dynamique, finement tannique. 15,60 €
91/100
CLAU DE NELL
•Anjou Cabernet Franc 2021 Belles nuances aromatiques de tuffeau avec une matière fine, sans excès, et une finale marquée par la fermeté du millésime. Une courte garde lui fera du bien. 29 €
91/100
DOMAINE CHAMFORT •Rasteau La Planne 2020
Le nez se montre assez complexe sur les fruits noirs, les épices, les notes de maquis et de thym ; une belle palette mûre et sans lourdeur de style. La bouche est, quant à elle, étoffée, avec un joli clinquant du fruit. 13 €
91/100
DOMAINE DE PIÉBLANC •Gigondas Les Terres 2020
Un nez assez typé sud sur les fruits noirs et les épices. Une belle texture pulpeuse et délicate, sans excès d’alcool. C’est facile et aimable car les tanins sont bien gérés. 17 €
91/100
LA CROIX GRATIOT •Picpoul de Pinet
Le Syndical 2021
Les raisins ont été récoltés de nuit pour préserver leur fraîcheur. Beaucoup de vivacité dans ce très joli vin iodé, fumé. Dans un registre perçant, cristallin et droit. Belle longueur. 8,50 €
91/100
MAS LAVAIL
•IGP Côtes catalanes Carignan blanc 2021
Une expression franche de verveine, de plantes aromatiques et de bruyère blanche. La bouche est équilibrée. Un univers céréalier vient compléter l’aromatique, avec de fins amers en finale et une belle tenue de bouche. 8 €
90/100
DENIS ET DIDIER BERTHOLLIER •Chignin-Bergeron
La Coulée de Proserpine 2020 Encore assez réduit, très jeune, ce bergeron manifeste un potentiel certain ; la tension est remarquable pour une roussanne