La garde montante du bio
Nous fêtons cette année les 30 ans du salon. Tous les vignerons présents sont logés à la même enseigne, avec un mobilier spécifique créé dans une démarche écoresponsable, et les régions et pays sont mélangés afin de ne pas en favoriser certains par rapport à d’autres. C’est ce qui fait notre succès depuis l’origine.
Pour cette édition, nous accueillons encore plus de spiritueux, bières et cidres, et nous innovons en intégrant des vins en vrac. Nous ouvrons également un espace dédié aux jeunes vignerons qui représentent la nouvelle vague des trente prochaines années. »
Convertis de fraîche date ou installés récemment, ces vignerons nous ont séduits avec leurs cuvées authentiques et sincères. 92/100
CHÂTEAU
DE PLAISANCE
•Anjou Ronceray 2021
Un nez de loukoum, fin et délicat, ourlé de parfums exotiques sur une pointe saline et des notes florales. Le bouquet de ce blanc est complexe et le milieu de bouche profond. Le volume du vin est dense, ponctué d’une minéralité parfaitement dans le profil ligérien. 23 €
91/100
DOMAINE
PORTE ROUGE •Châteauneuf-du-Pape 2020 La puissance de Châteauneufdu-Pape dans un palais à la carrure massive, au fruit séduisant et frais. Les vingtquatre mois de barriques ont affiné un boisé subtil mettant en valeur un milieu de bouche aux saveurs florales. 27 €
90/100
LAURENT BÉNARD •Champagne Extra-brut Vibratis 2015
Une vinification avec peu de soufre et un vieillissement pour 60 % en vieux fûts de chêne exposent un style plein et riche. Miel et fruit sur une tension parfaite en bouche. Sans aucun dosage, le vin a conservé sa vibrante acidité. 64 €
90/100
DOMAINE A. BERTHET-RAYNE •Cairanne Castel Mireio 2020 En route vers une conversion biodynamique, ce rouge affiche la complexité du terroir de Cairanne et du sol de galets. Juteux mais ferme, il possède de beaux équilibres pour la garde, mais pourra être ouvert rapidement sur son fruit rouge salivant. 17 €
90/100
DOMAINE ROMANESCA •Moulin-à-Vent 2022
Premier millésime labellisé bio, ce gamay affiche un style précis sur un tanin légèrement mordant compte tenu de la jeunesse, mais de belle dynamique. Le vin a du répondant et le fruit noir vibre, même si la finale est plus austère. 25 €
90/100
LE DOMAINE D’ADRIEN •Vin de France
Coup d’Envoi 2021
La myrtille et la mûre au nez, puis la bouche s’ouvre sur un tanin frais à la texture poudrée avec une finale bien tendue. Le grenache dévoile un milieu de bouche savoureux pointé de notes de réglisse. 14 €
90/100
VIGNOBLE DU RAB •Chinon 2021
Le premier millésime de ce domaine est un cabernet franc
Ronceray 2021 du château de Plaisance : un nez de loukoum pour cet anjou dense et complexe.